传统的花椒干制方法是,集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,导致花椒颗粒色泽一般。且在此期间,如果遇到连续阴雨天气就容易出现花椒颗粒变黑、霉变等问题,给广大椒农造成经济损失。
图片 随着科技研发和科学技术的推广使用,市场上已采用花椒烘干机进行烘干花椒,人工烘烤的花椒色泽好、省时间、味道浓,能够很好的保存花椒的原品质和颜色。
使用空气能烘干机可大幅降低花椒烘干成本,空气能烘干机温度控制准确,烘干室内花椒受热均匀,烘烤出的花椒颜色好,开口率高不会产生二次污染导致含硫量超标。可明显提高花椒品质,提升花椒价格。空气能烘干机非常节能,使用方便,烘干效果好,但是设备价格高,如果出现问题维修费用也相对较高。因此选购技术实力强、产品质量过硬,售后完善的大厂产品非常有必要。
适期采收花椒要适时采收,才能达到质量高、损失小的效果。过早采收,色泽淡、香气少、麻味不足;过迟采收,花椒在树上开裂破口、容易落椒,若遇阴雨易变色发霉。花椒果实多在秋季成熟,一般当果实由绿变红、果皮缝合线突起、少量果皮开裂、表现出品种特有的色泽、果皮上椒泡凸起呈半透明状态、种子完全变黑色光亮时,即可采收。以上信息由专业从事电热花椒烘干机设备的奥卡电子科技于2024/6/29 7:51:00发布
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