首先粮仓的粮食终还是会变质，甚至由于内部高温而碳化，是有存放损耗的。1有些种类的粮食本来就可以放很久，利于储存。如果晒干就能放更久。例如小麦种子在常温条件下只能贮存2-3年，而在-1°C，相对湿度30%，种子含水量4-7%，可贮存13年，而在-10°C．相对湿度30%，种子含水量4-7%，可贮存35年．2粮食变质是需要氧气，没氧气就没办法分解有机物。所以，如果能保持低温和缺氧就能放的更久。粮食堆积起来后，粮食自己氧化会消耗掉大量氧气，会造成封闭的粮仓缺氧，粮仓缺氧又会变相减缓粮食变质的过程。所以，粮仓是缺氧的危险环境，在粮仓工作的人员，误入粮仓没注意通风的话，会有生命危险。3，粮仓也实行轮替制度，新粮下来会替换旧粮，把旧粮拿出去消耗掉。
粮油储藏即粮油保管，指粮食产品在离开生产领域，尚未进入消费领域，在流通领域的停滞。科技储粮四项新技术初步确立了具有国特色的现代化粮食储运技术保障体系。粮情检测——利用电子检测技术了解深层粮堆的储粮状况，及时掌握粮情动态；储粮机械通风技术——利用通风设备，强制粮堆内湿热空气与外界干冷空气进行交换，降低粮食的温度和水分，以提高粮食储藏的稳定性；环流熏蒸技术——通过强制气体在粮堆中的均匀分布，并使规定的气体浓度在仓内保持一定的时间，从而害虫；谷物冷却机低温储粮技术——降低粮食温度，同时保持和适量调整粮食水分，是一种绿色储粮保鲜的重要技术措施，能保持和改善储粮品质，提高储粮安全稳定性。
大豆的储藏方法充分干燥：大豆脱粒后要抓紧整晒，降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%，含水量再高，就容易霉变。适时通风：新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加之后熟作用，呼吸旺盛，大豆堆内湿热积聚较多，同时正值气温下降季节，极易产生结露现象。因此，大豆入库3～4周左右，应及时通风，散显散热，以增强大豆的耐藏性。
以上信息由专业从事粮库保温密闭门厂的上谷仓储设备于2025/7/2 12:50:08发布
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